| ＜最終更新日時: ＞ |
ゴシキトウガラシ ナス科一年草 ▼果実が緑、紫、黄、橙、赤と変化し、鮮やかな色彩を愉しませてくれた夏に続いて、殺風景な冬のベランダで、今、再び赤い果実を見せている。ナス科の植物なので、秋ナスと同じ理屈で再び実をつけたのだろう。 ▼京都大学の矢澤進教授によると、トウガラシは１４９２年１１月４日、コロンブスがキューバ島で発見した。これに端を発し、スペイン・ポルトガルへと持ち込まれ、そこからヨーロッパ、アフリカ、インド、そして中国、日本に伝播し、それぞれの地域で料理に欠かせない存在となっている。 |
 |